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      【健康私房菜】補氣升陽、益衛固表,可吃黃芪

       

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      1、赤豆黃芪龍棗湯  

       

      用料:赤小豆、黃芪各30克,龍眼肉15克,紅棗10枚,紅糖適量。

       

      做法:先將赤小豆加水500毫升,武火燒開。將黃芪、龍眼肉和紅棗小火煮半小時,加紅糖,煮至糖融。去黃芪,喝湯吃赤小豆、龍眼肉和紅棗。

       

      功效:此湯補氣健脾。適用于食欲減退、食后腹脹、倦怠乏力等癥狀的病人。

       

       

      2、黃芪枸杞燉烏雞  

       

      用料:黃芪30克,枸杞15克,烏雞500克左右,姜、精鹽、味精、醬油適量。

       

      做法:將烏雞宰殺干凈,將黃芪、枸杞洗凈裝入雞腹,用線扎好,放入砂鍋中,加清水1500毫升左右和姜,蓋好砂鍋,先用武火煮開,然后改用文火燉2小時左右,調味即成。

       

      功效:此湯補氣生血。適用于氣血雙虧、心悸乏力、頭暈目眩、少氣懶言、面色萎黃的病人。

       

       

      3、黃芪白術雞肉湯  

       

      用料:黃芪15克,白術15克,雞肉250干凈,按量切成小塊。

       

      做法:把黃芪、白術、雞塊放入鍋中同煮,武火燒開后用文火煮1小時。去藥再加調料,煮沸即可。

       

      功效:此湯益氣固表。適用于自汗惡風、乏力、容易感冒、少氣懶言等癥狀。

       

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